[GreenDan]

Проверь server.cfg. Какие у тебя подключены фильтрскрипты? Возможно, что из-за них погода меняется плавно, так как в lvdm я не нашёл кода, отвечающего за смену погоды. Может быть, ты имел ввиду не смену погоды, а смену дня и ночи? Тогда просто убери её в фильтрскрипте gl_realtime, ну если он подключен конечно.
P.S. Нужно искать SetWorldTime или SetWeather...