Потому что надо читать документацию.
Правильный код будет:
PHP код:
new mytext[10];
public OnGameModeInit() {
format(mytext, sizeof(mytext), "Чернила с поверхности папируса легко смывались, и лист мог использоваться вторично для новых записей.");
printf("%d - %s", sizeof(mytext), mytext);
return 1;
}